Il caffè è prodotto ed esportato da circa 100 Paesi,

distribuiti nella fascia intertropicale ed è consumato in tutto il mondo.

Prima di arrivare ad essere degustato, esso viaggia per migliaia di chilometri attraverso vari mezzi di trasporto: coordinare uomini, strumenti e tecniche coinvolti nell’intero processo è di fondamentale importanza strategica per noi. Il nostro compito è quello di seguire passo passo questo percorso, dal momento in cui il caffè lascia la zona di produzione nel Paese di origine, fino a quello in cui il lotto giunge a destinazione e viene consegnato nei magazzini del cliente. Grazie alla posizione strategica dei porti in cui operiamo, abbiamo il vantaggio di poter contribuire in maniera proattiva alla gestione delle scorte dei nostri clienti garantendo la minimizzazione dei costi di magazzinaggio e assicurando un corretto svolgimento dei flussi produttivi. È difficile immaginare un prodotto agricolo che subisca gli stessi processi di Iavorazione e selezione a cui è sottoposto il caffè. Per garantire la qualità del risultato finale ed evitare che vi siano eventuali difetti o imperfezioni, ogni lotto di caffè viene sottoposto ad un rigido controllo qualitativo effettuato seguendo i procedimenti internazionali. I campioni di ogni lotto acquistato vengono spediti dal Paese di origine presso il nostro laboratorio dove vengono sottoposti in primis ad un’attenta analisi visiva al fine di verificare che il caffè abbia le caratteristiche richieste; dopodichè si procede ad un test di degustazione per controllare che il profilo aromatico e la resa in torrefazione soddisfino le più attente esigenze del cliente. All’arrivo del lotto a destinazione, ripetiamo le stesse ricerche al fine di verificare che le caratteristiche del caffè imbarcato siano invariate rispetto a quelle possedute dai campioni di preimbarco ed eseguiamo gli studi di sicurezza alimentare richiesti dalle Regolamentazioni Europee vigenti.